Portugese maaltijdsoep met aardappel boerenkool en chorizo Caldo Verde
1476697
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
0
Portugees
Soep
2 eetlpels olijfolie;
1 middelgrote ui, gesnipperd;
2 teentjes knoflook, fijngesneden;
500 gram bloemige aardappels, geschild, in stukken;
0,75 liter kippenbouillon van tablet
150 gram chorizo, in kleine plakjes
150 gram gesneden boerenkool
1 middelgrote ui, gesnipperd;
2 teentjes knoflook, fijngesneden;
500 gram bloemige aardappels, geschild, in stukken;
0,75 liter kippenbouillon van tablet
150 gram chorizo, in kleine plakjes
150 gram gesneden boerenkool
20-30 min
De Caldo Verde is in Portugal het populairst van alle soepen en daarom waarschijnlijk uitgeroepen tot de zeven wereldwonderen van de gastronomie ( zie bij "leuke tips" de link naar Portugal).
De soep is oorspronkelijk afkomstig uit de noordelijke provincie Minho in Portugal.
Ik heb de ingrediënten voor de soep een beetje aangepast aan onze eigen smaak.
De soep is oorspronkelijk afkomstig uit de noordelijke provincie Minho in Portugal.
Ik heb de ingrediënten voor de soep een beetje aangepast aan onze eigen smaak.
1
