Bereidingswijze
Stoof : ui, gember, knoflook chilipeper en peperkorrels aan in een beetje olijfolie 1 min.
Daarna de kurkuma en kerrie erbij. Stoof even mee.
Voeg daarna bouillon, blokjes, kokosmelk en de kip toe.
Laat dit 10 min zachtjes koken oplaag vuur.
Daarna zeven
Peperkorrels en gember verwijderen
Kip in kleine stukjes snijden .
Voeg de kip , groenten (behalve de taugé ,bosui en de koriander) bij de soep.
Laat 1 min zachtjes koken op laag pitje
Smaak de soep af met de sojasaus, limoensap, bosui, taugé en koriander.
Daarna de kurkuma en kerrie erbij. Stoof even mee.
Voeg daarna bouillon, blokjes, kokosmelk en de kip toe.
Laat dit 10 min zachtjes koken oplaag vuur.
Daarna zeven
Peperkorrels en gember verwijderen
Kip in kleine stukjes snijden .
Voeg de kip , groenten (behalve de taugé ,bosui en de koriander) bij de soep.
Laat 1 min zachtjes koken op laag pitje
Smaak de soep af met de sojasaus, limoensap, bosui, taugé en koriander.
Aantal personen
4.00
Aantal stuks
0.00
Vertel iets leuks over dit recept
Heerlijk soepje
Heb het wel een beetje aangepast
Heb het wel een beetje aangepast
Ingrediënten
1 Kipfilet
5 cm gemberwortel fijngesneden
2 teentjes knoflook fijngesneden
1/2 theelepel peperkorrels
1/2 rode chilipeper zonder pitjes fijngesneden
2 tl kurkuma
1 tl kerriepoeder
1,5 liter kippenbouillon
2 lokjes kippenbouillon
200 ml kokosmelk
1/2 ui in kleine stukjes
1/4 prei ringetjes
1/4 wortel in kleine stukjes
2 bosuitjes in ringetjes
50 gram taugé
2 eetl sojasaus
1 scheut limoensap
4 takjes koriander of meer ( alleen de blaadjes)
E.v.t peper en zout
5 cm gemberwortel fijngesneden
2 teentjes knoflook fijngesneden
1/2 theelepel peperkorrels
1/2 rode chilipeper zonder pitjes fijngesneden
2 tl kurkuma
1 tl kerriepoeder
1,5 liter kippenbouillon
2 lokjes kippenbouillon
200 ml kokosmelk
1/2 ui in kleine stukjes
1/4 prei ringetjes
1/4 wortel in kleine stukjes
2 bosuitjes in ringetjes
50 gram taugé
2 eetl sojasaus
1 scheut limoensap
4 takjes koriander of meer ( alleen de blaadjes)
E.v.t peper en zout
Hulpmiddelen & keukengerei
Fijne zeef
Bereidingstijd
20-30 min
Keuken
Thais
Soort gerecht / gang
Soep
Recept ID
1494201
Homepage ID
2067488
Teller
0
Bron
Tijdschrift
Drank
Uit
Bookmarked
1
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Author Image
