Heerlijke ovenschotel met Chinese kool, champignons, kerrie en gehakt

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 10/13/2021 - 19:02
Bereidingswijze
Start met het beetgaar koken van de aardappelplakjes. Giet af en zet apart.

Verwarm een wok of hapjespan en bak beide soorten gehakt rul. Haal het gehakt uit de pan en zet opzij.

Fruit in het aanhangende vet de ui zachtjes aan. Voeg curry madras ( of kerrie) toe en bak even mee. Dan gaan de Chinese kool, de paprika, knoflook en de champignons en de tomatenpuree erdoor. Bak circa al omscheppend circa 7 minuten.
Als laatste het gehakt toevoegen en alles goed door elkaar husselen. Proef en breng zo nodig op smaak met peper en zout uit de molen.


Kwast een ovenschaal dun in en beleg de bodem met de voorgekookte plakjes aardappel. Stort het gehakt groentemengsel erop en bestrooi met licht belegen kaas of kaas naar smaak.

Zet de schaal voor 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden en geniet.
Afbeelding
Heerlijke ovenschotel met Chinese kool, champignons, kerrie en gehakt
Heerlijke ovenschotel met Chinese kool, champignons, kerrie en gehakt
Heerlijke ovenschotel met Chinese kool, champignons, kerrie en gehakt
Heerlijke ovenschotel met Chinese kool, champignons, kerrie en gehakt
Heerlijke ovenschotel met Chinese kool, champignons, kerrie en gehakt
Heerlijke ovenschotel met Chinese kool, champignons, kerrie en gehakt
Heerlijke ovenschotel met Chinese kool, champignons, kerrie en gehakt
Heerlijke ovenschotel met Chinese kool, champignons, kerrie en gehakt
Heerlijke ovenschotel met Chinese kool, champignons, kerrie en gehakt
Heerlijke ovenschotel met Chinese kool, champignons, kerrie en gehakt
Aantal personen
2.00
Vertel iets leuks over dit recept
Van onderstaand recept had ik een halve Chinese kool over, die ik graag wilde opwerken. Ben op zoek gegaan om dit restant, dat ruim voldoende is voor ons tweetjes te verwerken. Het recept van Voedzaam en Snel, sprak mij het meeste aan. Toch heb ik een en ander naar eigen smaak aangepast evenals de bereidingswijze.


Oosterse-ovenschotel-met-kabeljauwen-lekker-veel-groenteOosterse-ovenschotel-met-kabeljauwen-lekker-veel-groenteEen super snel en gemakkelijk gerecht met veel groente. Kerrie en gehakt een prima combi !!
Ingrediënten
100 gram h.o.h gehakt
100 gram rundergehakt
½ Chinese kool in reepjes gesneden
stuk rode paprika in blokjes
1 teen knoflook gesnipperd
1 ui gesnipperd
3 tl curry madras kruiden ( Jonnie Boer) of kerrie
100 gram champignons schoon in kwarten
1 ruime el tomatenpuree
100 gram licht belegen geraspte kaas
peper en zout naar smaak
300 gram vastkokende aardappelen geschild in plakjes
½ bouillonblokje groente met minder zout


Hulpmiddelen & keukengerei
hapjespan, snijplank, mes, ovenschaal, pan
Bereidingstijd
30-60 min
Keuken
Nederlands
Soort gerecht / gang
Hoofdgerecht
Recept ID
1490315
Homepage ID
2796273
Teller
0
Bron
Zie boven. Eigen tekst, foto's en aanpassingen.
Waardering aantal
0
Waardering
0
Drank
Uit
Bookmarked
6
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Author Image
Keukensloofje47