Bereidingswijze
Verwarm de BBQ
Meng de melk en water in een kom samen
Warm de melk en het water 30 seconden in de magnetron op tot dat deze handwarm aanvoelt
Meng het witte maismeel, zout, roomboter en melk/water met elkaar
Snijd de kaas in kleine blokjes of rasp het
Voeg de kaas bij het deeg mengsel toe
Maak van het deeg mengsel een samenhangend deeg
Kruid de entrecote met peper en zout
Snijd de bosui in ringen
Snijd de vleestomaat in blokjes
Snijd de rode ui fijn
Verwarm de koekenpan met olie
Fruit de ui, bosui, tomaten en triguisar kruiden in de pan
Voeg de eieren toe in de pan en roer dit door elkaar tot dat het mengsel gaar is
Maak 7 groten ballen van het deeg
Draai het deeg rond en druk het een beetje plat tot dat je de dikte van een pita broodje hebt gevormd
Gaar de broodjes 20 minuten op de BBQ, elke kant 10 minuten
Gaar de entrecote kort om en om op de BBQ
Plaats de Arepa (pita) op de borden --> smeer de Arepa met roomboter in --> verdeel de plakkeb belegen kaas over de roomboter --> verdeel het ei mengsel over de Arepa --> plaats de entrecote over het ei mengsel
Meng de melk en water in een kom samen
Warm de melk en het water 30 seconden in de magnetron op tot dat deze handwarm aanvoelt
Meng het witte maismeel, zout, roomboter en melk/water met elkaar
Snijd de kaas in kleine blokjes of rasp het
Voeg de kaas bij het deeg mengsel toe
Maak van het deeg mengsel een samenhangend deeg
Kruid de entrecote met peper en zout
Snijd de bosui in ringen
Snijd de vleestomaat in blokjes
Snijd de rode ui fijn
Verwarm de koekenpan met olie
Fruit de ui, bosui, tomaten en triguisar kruiden in de pan
Voeg de eieren toe in de pan en roer dit door elkaar tot dat het mengsel gaar is
Maak 7 groten ballen van het deeg
Draai het deeg rond en druk het een beetje plat tot dat je de dikte van een pita broodje hebt gevormd
Gaar de broodjes 20 minuten op de BBQ, elke kant 10 minuten
Gaar de entrecote kort om en om op de BBQ
Plaats de Arepa (pita) op de borden --> smeer de Arepa met roomboter in --> verdeel de plakkeb belegen kaas over de roomboter --> verdeel het ei mengsel over de Arepa --> plaats de entrecote over het ei mengsel
Afbeelding
Aantal personen
7.00
Vertel iets leuks over dit recept
Arepa con queso carne Y huevo, oftewel maisbrood met kaas, ei en vlees. Op zoek naar een speciaal recept voor op de BBQ? Probeer dan dit heerlijk Colombiaanse gerecht.
Ingrediënten
7 dun gesneden entrecotes van slagerij Bien Sûr
500 gram witte maismeel
2 tl zout, zorg dat je wat extra zout achter de hand hebt
250 ml melk
25 ml water, hand warm
40 gram gezouten roomboter op kamertemperatuur, zorg dat je wat extra roomboter achter de hand hebt
265 gram mei kaas
Peper
Olie
1 bosui
1 rode ui
2 vleestomaten
2 tl triguisar kruiden
8 eieren
14 plakken belegen kaas van slagerij Bien Sûr
500 gram witte maismeel
2 tl zout, zorg dat je wat extra zout achter de hand hebt
250 ml melk
25 ml water, hand warm
40 gram gezouten roomboter op kamertemperatuur, zorg dat je wat extra roomboter achter de hand hebt
265 gram mei kaas
Peper
Olie
1 bosui
1 rode ui
2 vleestomaten
2 tl triguisar kruiden
8 eieren
14 plakken belegen kaas van slagerij Bien Sûr
Hulpmiddelen & keukengerei
1 kom
1 koekenpan
BBQ
1 koekenpan
BBQ
Leuke tips
Laat de entrecote 1 uur voor gebruik op kamertemperatuur komen
Indien gewenste kan je er een saus naar keuze bij serveren, bijvoorbeeld een peper of truffel champignon saus
Indien gewenste kan je er een saus naar keuze bij serveren, bijvoorbeeld een peper of truffel champignon saus
Bereidingstijd
30-60 min
Keuken
Amerikaans
Soort gerecht / gang
Lunch/Brunch
Recept ID
1490299
Homepage ID
3024189
Teller
0
Drank
Uit
Bookmarked
1
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Zelf bedacht
Author Image
