Gefrituurde augurkjes

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 10/04/2021 - 09:13
Bereidingswijze
1 Doe de bloem in een kom. Breek het ei boven een andere kom en klop los met een vork. Doe de panko in een derde kom. Wentel de augurken achtereenvolgens door de bloem, het ei en de panko.
2 Verhit de olie in een (frituur)pan tot 180 ┬░C. De olie is heet genoeg, als de olie rondom een stukje brood dat je erin doet, meteen begint te bruisen. Frituur de gepaneerde augurken ca. 2 min. of tot ze goudbruin zijn. Neem met een schuimspaan uit de olie en laat uitlekken op keukenpapier. Laat ze een beetje afkoelen.
3 Maak ondertussen de dressing door de yoghurt, mayonaise en dille door elkaar te mengen. Serveer met de gefrituurde augurken.
Afbeelding
Gefrituurde augurkjes
Aantal personen
4.00
Vertel iets leuks over dit recept
Het klassieke Nederlandse hapje letterlijk in een nieuw jasje van knapperige panko.
Ingredi├źnten
50 g bloem
1 ei
50 g panko
330 g zoetzure cocktailaugurken
2 liter frituurvet
100 ml milde yoghurt
2 el mayonaise
1 tl gevriesdroogde dille
Bereidingstijd
10-20 min
Keuken
Nederlands
Soort gerecht / gang
Borrelhapje
Recept ID
1490183
Homepage ID
1090993
Teller
0
Bron
ah
Waardering aantal
0
Waardering
0
Drank
Uit
Bookmarked
0
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Dit recept is helemaal:
Vegetarisch
Author Image
marcdepester