eiermandje

Kook de eieren in 10 minuten hard. Snij voorzichtig een klein plakje van de onderkant zodat ze blijven staan. snij iets boven het midden het ei door en haal het eigeel eruit, vermeng dit met wat zout peper en mayonaise.
Snij het vruchtvlees van een klein tomaatje is kleine blokjes en doe dit ook door het eigeel mengsel.
vul het eitje met het eigeel mengsel, maak van de bieslook een handvat en doe langs het randje van het ei wat krulpeterselie