Bokkepootjes brownies met advocaat

Verwarm de oven voor op 175 graden. Bekleed een springvorm van 20 cm met bakpapier en vet de randen in met boter.

Smelt de bruine basterdsuiker, chocolade, stroop en boter au-bain-marie. Roer net zolang totdat alles gesmolten is. Haal daarna de pan van het vuur.

Klop de eieren los in een kom en doe hierbij het chocolademengsel. Doe dit in drie gedeelten. Roer telkens goed door.

Voeg daarna de bloem toe en meng alles tot een egaal beslag. Breek 5 bokkepootjes in stukjes en meng dit door het browniebeslag. Doe het bokkepootjes brownie beslag in de springvorm.

Meng in een kommetje de zure room met de advocaat. Verdeel dit over het browniebeslag. Maak met behulp van een mes een marmereffect.

Verdeel er daarna het laatste bokkepootje eroverheen. Zet dan in de oven voor ongeveer 30 minuten. Laat daarna helemaal afkoelen.

Snijd de brownietaart in stukjes en geniet van je homemade bokkepootjes brownies met advocaat.