Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onder-warmte.
Snij de kipfilet in brede repen van ongeveer gelijke dikte.
Bestrooi de reepjes kip met zout, peper en paprikapoeder.
Wikkel elk reepje kip in een plakje serranoham en leg ze in een ovenschaal.
Verwarm de olie in een pannetje. Bak hierin de knoflooksnippers glazig.
Haal de pan van de warmtebron. Roer de honing, mosterd en het citroensap erdoor..
Bestrijk de kiprolletjes met de helft van het honingmengsel.
Zet de schaal in het midden van de op 200graden voorverarmde oven en bak de kiprolletjes in plm. 10 tot 12 minuten goudbruin.
Keer de rolletjes om en bestrijk met de rest van het honingmengsel.
Nu nogmaals 10 tot 12 minuten in de oven en dan ........smullen maar !!
N.B. de oventijd is afhandkelijk van de dikte van de kipfiletrolletjes, zijn ze dun neem dan een kortere oventijd.
Snij de kipfilet in brede repen van ongeveer gelijke dikte.
Bestrooi de reepjes kip met zout, peper en paprikapoeder.
Wikkel elk reepje kip in een plakje serranoham en leg ze in een ovenschaal.
Verwarm de olie in een pannetje. Bak hierin de knoflooksnippers glazig.
Haal de pan van de warmtebron. Roer de honing, mosterd en het citroensap erdoor..
Bestrijk de kiprolletjes met de helft van het honingmengsel.
Zet de schaal in het midden van de op 200graden voorverarmde oven en bak de kiprolletjes in plm. 10 tot 12 minuten goudbruin.
Keer de rolletjes om en bestrijk met de rest van het honingmengsel.
Nu nogmaals 10 tot 12 minuten in de oven en dan ........smullen maar !!
N.B. de oventijd is afhandkelijk van de dikte van de kipfiletrolletjes, zijn ze dun neem dan een kortere oventijd.
Afbeelding
Aantal personen
2.00
Vertel iets leuks over dit recept
Zalige sappige kiprolletjes die rauw in de oven gaan. Overgoten met een heerlijke saus met flink knoflook, honing en mosterd. Na plm. 20 minuten zit je aan tafel en kun je smullen van deze lekkere kip.
Ingrediënten
plm. 300 gram (biologische scharrel) kipfilet
plm 10 plakken serranoham of andere lekkere rauwe ham
peper, zout, paprikapoeder
1 eetlepel zonnebloemolie
2 flinke teentjes knoflook, gepeld en heel fijn gesnipperd
3 eetlepels vloeibare (acacia) honing
3 afgestreken eetlepels dijon mosterd
1 1/2 eetlepel citroensap
plm 10 plakken serranoham of andere lekkere rauwe ham
peper, zout, paprikapoeder
1 eetlepel zonnebloemolie
2 flinke teentjes knoflook, gepeld en heel fijn gesnipperd
3 eetlepels vloeibare (acacia) honing
3 afgestreken eetlepels dijon mosterd
1 1/2 eetlepel citroensap
Hulpmiddelen & keukengerei
pannetje voor de saus
ovenschaal
ovenschaal
Leuke tips
Lekker met gebakken aardappelen en spruitjes of sperziebonen. Heerlijk.
Bereidingstijd
10-20 min
Keuken
Goedkoop en snel
Soort gerecht / gang
Hoofdgerecht
Recept ID
1476493
Homepage ID
886977
Teller
1459
Drank
Uit
Bookmarked
16
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Zelf bedacht
Dit recept is helemaal:
Koemelkvrij
Kippenei eiwitvrij
Notenvrij
Sojavrij
Author Image
Gelegenheid