Bereidingswijze
Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing in water met zout.
Laat de pasta goed uitlekken in een vergiet.
Roer een eetlepel olijfolie door de linguine of de spaghetti.
Verhit de olie in de pan en bak hierin de garnalen snel om en om tot ze een roze kleur krijgen. Maak de garnalen op smaak met peper en zout. Haal ze uit de pan.
Bak in de overgebleven olie de lente-uitjes en knoflook plm. 2 minuten.
Blus af met de wijn en laat de wijn inkoken tot er bijna niets meer over is.
Voeg de room toe en breng dit aan de kook tot de room wat dikker wordt.
Maak de saus op smaak met de chilisaus, peper, zout en paprikapoeder.
Doe de garnalen in de saus en laat alles goed warm worden. Niet te lang want dan worden de garnalen taai.
Serveer de saus over de pasta.
Garneer de saus met wat gehakte peterselie (vergeten op de foto).
Laat de pasta goed uitlekken in een vergiet.
Roer een eetlepel olijfolie door de linguine of de spaghetti.
Verhit de olie in de pan en bak hierin de garnalen snel om en om tot ze een roze kleur krijgen. Maak de garnalen op smaak met peper en zout. Haal ze uit de pan.
Bak in de overgebleven olie de lente-uitjes en knoflook plm. 2 minuten.
Blus af met de wijn en laat de wijn inkoken tot er bijna niets meer over is.
Voeg de room toe en breng dit aan de kook tot de room wat dikker wordt.
Maak de saus op smaak met de chilisaus, peper, zout en paprikapoeder.
Doe de garnalen in de saus en laat alles goed warm worden. Niet te lang want dan worden de garnalen taai.
Serveer de saus over de pasta.
Garneer de saus met wat gehakte peterselie (vergeten op de foto).
Afbeelding
Aantal personen
2.00
Vertel iets leuks over dit recept
Lekker en snel hoofdgerecht. De garnalen (ik heb wokgarnalen gebruikt die zijn panklaar) zijn in een paar minuten gebakken. Met de saus kan niets mis gaan.
In plaats van linguine of spaghetti zijn penne ook lekker met deze saus.
Laat je verrassen.
In plaats van linguine of spaghetti zijn penne ook lekker met deze saus.
Laat je verrassen.
Ingrediënten
200 gram linguine of spaghetti
2 + 1 eetlepels olijfolie
Plm. 250 gram grote garnalen (wokgarnalen)
3 lente-uitjes, alleen het witte en lichtgroene gedeelte
2 teentjes knoflook, gepeld en gesnipperd
100 ml droge witte wijn
200 ml slagroom of kookroom
3 eetlepels pittig zoete chilisaus
peper, zout
2 theelepels paprikapoeder
2 + 1 eetlepels olijfolie
Plm. 250 gram grote garnalen (wokgarnalen)
3 lente-uitjes, alleen het witte en lichtgroene gedeelte
2 teentjes knoflook, gepeld en gesnipperd
100 ml droge witte wijn
200 ml slagroom of kookroom
3 eetlepels pittig zoete chilisaus
peper, zout
2 theelepels paprikapoeder
Hulpmiddelen & keukengerei
grote pan
koekenpan
vergiet
koekenpan
vergiet
Leuke tips
Ook lekker met penne.
Serveer een lekkere salade bij de pasta.
Serveer een lekkere salade bij de pasta.
Bereidingstijd
10-20 min
Keuken
Internationaal
Soort gerecht / gang
Hoofdgerecht
Recept ID
1473585
Homepage ID
886977
Teller
5061
Drank
Uit
Bookmarked
12
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Zelf bedacht
Dit recept is helemaal:
Notenvrij
Sojavrij
Author Image
Gelegenheid