oliebollen met likeur

De melk met de boter, het zout, de likeur en 20 g suiker, aan de kook brengen en daarin de bloem strooien. Roeren totdat het deeg loslaat van de panwanden.
Het deeg in een kom doen en een voor een de eieren erbij doen. Kleine bolletjes van het deeg maken en in de hete frituurolie laten vallen. Na een poosje omdraaien, als ze mooi goud-bruin zijn uit de olie halen en op een vel keukenpapier leggen. Bestrooi ze met poedersuiker en leg ze op een schaal.