Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Verhit wat boter en bak de biefstukken op hoog vuur in 1 minuut aan beide kanten bruin.
Neem uit de pan en laat afkoelen.
Ontdooi het deeg volgens de gebruiksaanwijzingen op de verpakking en rol uit tot rechthoeken waar de biefstukjes apart in passen.
Leg op elke plak deeg een afgekoeld stuk vlees en verdeel de zalm erover.
Maak pakjes en zet de randen van het deeg met wat losgeklopt ei vast. Bestrijk de bovenkant ook met ei.
Leg de pakjes op een ingevette bakplaat en zet ongeveer 25 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.
Serveer direct.
Verhit wat boter en bak de biefstukken op hoog vuur in 1 minuut aan beide kanten bruin.
Neem uit de pan en laat afkoelen.
Ontdooi het deeg volgens de gebruiksaanwijzingen op de verpakking en rol uit tot rechthoeken waar de biefstukjes apart in passen.
Leg op elke plak deeg een afgekoeld stuk vlees en verdeel de zalm erover.
Maak pakjes en zet de randen van het deeg met wat losgeklopt ei vast. Bestrijk de bovenkant ook met ei.
Leg de pakjes op een ingevette bakplaat en zet ongeveer 25 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.
Serveer direct.
Aantal personen
2.00
Vertel iets leuks over dit recept
Gemarineerde biefstuk met zalm in bladerdeeg
Ingrediënten
2 haasbiefstukjes,
150 ml rode wijn,
1 teentje knoflook,
50 gram boter,
100 gram gerookte zalm,
200 gram diepvries bladerdeeg,
1 ei,
zout en peper
150 ml rode wijn,
1 teentje knoflook,
50 gram boter,
100 gram gerookte zalm,
200 gram diepvries bladerdeeg,
1 ei,
zout en peper
Leuke tips
Lekker met garnalen-zalmsaus, een aardappelgerechtje en een verse salade.
Bereidingstijd
> 120 min
Keuken
Frans
Soort gerecht / gang
Hoofdgerecht
Recept ID
125110
Homepage ID
9668
Smaak
N
Teller
1459
Drank
Uit
Bookmarked
6
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Voorbereiding
Leg de biefstukken in een platte schaal en voeg de wijn en de uitgeknepen knoflook toe.
Bestrooi met zout en versgemalen zwarte peper, dek af en zet een nacht in de koeling.
Neem uit de marinade en laat op keukenpapier uitlekken.
Bestrooi met zout en versgemalen zwarte peper, dek af en zet een nacht in de koeling.
Neem uit de marinade en laat op keukenpapier uitlekken.
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Author Image
