Chocoladeyummies

Doe suiker, slagroom, en boter in een pan met dikke bodem. Roer tot suiker gesmolten is ( en de boter ook ). Breng massa aan de kook, en laat op matig vuurtje ca. 20 min koken of totdat een theeleple met een beetje van dit mengsel in koud water gedompeld een stevig balletje vormt ( of voor de echte fanatici: tot de suikerthermometer 122 graden aanwijst ). Neem de pan dan direct van het vuur. Giet mengsel in vorm, laat afkoelen, snijd karamels dan in blokjes van 1 cm. Bedek een bakplaat met folie. Smelt de chocolade au bain marie. Met twee vorken de brokjes caramel door de chocolade heen halen zodat ze aan alle kanten met een laagje bedekt zijn, en dan op het folie laten uitharden. Ca. 4 weken houdbaar, als je dat lukt !!