2 eetlepels olijfolie
50 gram mager gerookt spek in hele kleine stukjes
3 Italiaans gekruide saucijsjes
1 rode ui, gesnipperd
1 teentje knoflook, gesnipperd
½ courgette, in kleine blokjes
3 middelgrote worteltjes, geschrapt in kleine blokjes
3 stengels bleekselderij, geschild, in kleine blokjes
1 klein blikje witte bonen (uitgelekt en afgespoeld 130 gram)
Plm. 100 gram gesneden witte kool
1 blikje Mutti polpa (tomatenblokjes) plm. 400 gram
2 theelepels gedroogde majoraan of oregano
50 gram macaroni of andere pastasoort
4 runderbouillontabletten (voor 2 liter water)

1 groot blikje croisaantdeeg om uit te rollen
100 gram dunne plakjes chorizo
8 dunne plakjes courgette (niet noodzakelijk)
kleine rode paprika, in kleine stukjes
zwarte olijven
geraspte pittige kaas

150 gram boter + een beetje voor de vorm
150 gram bloem + een beetje voor de vorm
75 + 175 gram suiker
2 zakjes vanillesuiker
50 gram Amaretti (Ital.amandelkoekjes)
5 eieren (M)
250 gram mascarpone
500 gram magere kwark
7 eetlepels Amaretto likeur
1 zakje vanillepuddingpoeder om te koken (37 gr.)
50 gram amandelschaafsel
Eventueel poedersuiker om te bestuiven

500 gram snijbonen, schuin in brede stukjes gesneden
750 gram vastkokende aardappelen in schijfjes (kunnen ook voorgekookte aardappelen zijn uit koelvak)
250 gram kastanjechampignons in plakjes
1/2 eetlepel gedroogde Provencaalse kruiden
peper, zout
1 groentebouillontablet
1/2 theel nootmuskaat
1 flink sjalotje, gescnipperd
3 teentjes knoflkook gesnipperd
2 eetlepels olijfolie
Plm. 75 gram Franse bergkaas, bijv. Comté, geraspt

500 gram voorgekookte rode bietjes(geschild en grof geraspt)
750 gram kruimige aardappelen
2 rode uien (gesnippperd)
100 gram iets dikker gesneden bacon in reepjes
100 gram crème fraîche
peper, zout
4 augurkjes in kleine stukjes gesneden
10 Amsterdamse uien, gehalveerd

400 gram broccoliroosjes
100 gram kastanje champignons in plakjes
1 bosui in ringetjes.
1 ui in kleine stukjes
2 tenen knoflook fijngesneden
1 eetl olijfolie
60 ml room
50 gram geraspte kaas
4 eieren
100 gram brie
Zout en peper

1 ui gesnipperd
1/2 rode paprika in blokjes
1/ doosje champions in plakjes of stukjes.
1 teen knoflook fijngesneden
200 gram bloemkoolrijst
1 grote leestomaat in plakjes
200 gram verse spinazie
100 ml room
25 gram roomkaas
1 eetl boter
1/2 theelepel mosterd
Peper en zout.
25 gram geraspte kaas

2oo gram bloemkool in kleine roosjes
2oo koolrabi in kleine blokjes
1 flinke eetl roomkaas
1 eetl mosterd
Peper en zout
25 gram geraspte kaas
200 gram kabeljauw
150 gram zalm
10 ml olijfolie
Dille
100 gram prei in ringen
Room
Peper en zout
Dragon

2 grote ongekookte kippenfilets elk ongeveer 250 g
8 plakjes gerkookt spek (ontdaan van zichtbaar vet)
100 g mozzarella
60 g cheddar
snufje zwarte peper

Voor de saus:

1 blikje geplette tomaten van 400 ml (of gebruik passata)
240 ml water
1 kleine ui, gehalveerd en dun gesneden
2 teentjes knoflook, fijngehakt
3 eetlepels 100% pure ahornsiroop (gebruik geen suikervrije)
2 theelepels paprikapoeder
2 theelepels gerookte paprika (niet de hete variant)
1 eetlepel balsamicoazijn
½ eetlepel appelazijn
1 eetlepel lichte sojasaus
1 eetlepel donkere sojasaus (zorg ervoor dat er donker op de fles staat)
1 theelepel gele mosterd
1 theelepel uienpoeder
½ theelepel knoflookpoeder
2 eetlepels tomatenpuree (puree) - voeg er vier toe als je passata gebruikt

olijfolie spray
1 ui, fijngehakt
3 teentjes knoflook, geperst
400 g champignons, gehakt (gebruik een mengsel van variëteiten voor meer smaak)
240 ml kippen
handvol verse peterselie, fijngehakt
180 g ricotta
30 g Parmezaanse kaas (of Italiaanse harde kaas) - vers geraspt
50 g mozzarella - vers geraspt
240 g ongekookte pasta naar keuze (ik gebruikte penne)
¾ theelepel knoflookpoeder
versgemalen zout en peper