Lekkere gemengde groenten in kokos en yoghurtsaus...is een populair bijgerecht in de traditionele Kerala-, Tamil- of Udupi-keuken , het wordt vaak bereid in de meeste Zuid-Indiase huishoudens.
Groenten die gewoonlijk in de Avial worden gebruikt, zijn de olifantenjam, weegbree, pompoen, wortelen, bonen, eierplant, komkommer, drumsticks, slangenpompoen en in sommige gevallen de bittere pompoen (in Noord-Kerala-versies). Dit gerecht wordt meestal met rijst gegeten.

Dit zeer pikante  gerecht is alleen bestemd voor de liefhebbers van erg spicy food ! 

Onze dochter vertelde over een gerecht van Project gezond, dat ze enkele dagen geleden gemaakt had en waarvan het hele gezin bij de eerste hap al zei hoe lekker het was. Dat maakte mij uiteraard nieuwsgierig en daar ik er toch alles voor in huis had meteen vandaag gemaakt. Inderdaad een heel slank ( ondanks de room maar 505 kcal per persoon) snel en zeer smaakvol gerecht.

De eerste keer dat ik dit recept maakte wist ik niet dat Hummus zo lekker kon zijn! Een heel lekker recept. Het kost wel wat werk maar dan heb je de gladste lekkerste hummus die er is!  Tot nu toe vinden al mijn vrienden het heerlijjk! Verder kan je het nog lekkerder maken met lekkere toppings.

Een heerlijke tonijnsalade volgens het recept van La Place met stukjes appel, ui en tomaat erin

Dit smakelijke Keniaanse traditionele gerecht bestaat uit hapklare stukjes vlees gemarineerd in een stoofpot gemaakt met veel tomaten, uien, knoflook, hete pepers en verse kerrieblaadjes of -poeder.

Traditioneel is het gebruikte vlees meestal rundvlees, maar lamsvlees, schapenvlees of kip zijn ook geweldig.

=18pxEen heerlijke en makkelijke maaltijdsoep met scampi's

Stevige en pittige maaltijdsoep uit Spanje met scampi-chorizo-rijst-kikkererwten-knoflook-tomaten , witte wijn en gremolata