Kruidenkoekjes

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 09/17/1998 - 09:53
26580
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
dannie
1
Internationaal
Tussendoortje
Voor het deeg: 400 gram bloem, 150 gram boter, 4 eetlepels olie, 1/2 glas water.
Voor de vulling: 250 gram spinazie, bosje kervel, 150 gram zuring, 1 takje selderij, paar takjes peterselie, takje bonekruid, basilicum, tijm, 200 gram dobbelsteentjes spek, 5 eetlepels olijfolie, 1 ui, 2 teentjes knoflook, zout, peper versgemalen en 2 eidooiers.
20-30 min
Hartige koekjes, lekker als tussendoortje
10
0

Omelet

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 09/17/1998 - 09:47
26339
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
dannie
0
Internationaal
Lunch/Brunch
8 eieren, 100 gram boter, 2 eetlepels room, 300 gram champignons, peterselie, zout, peper.
0-10 min
met champignons
8
0

sauce batarde

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 09/17/1998 - 09:38
26098
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
dannie
0
Internationaal
Saus/dressing
50 gram boter, 50 gram bloem, 5 eidooiers, 1/2 dl slagroom, zout, peper, citroensap, 300 gram boter.
0-10 min
Batardesaus, waarvan je ook mosterdsaus kunt maken, voor vis en asperges
8
0

Tomatensalade

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 09/17/1998 - 09:21
25857
9
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
inekevandongen
7
Grieks
Bijgerecht
3 vleestomaten, 1 eetlepel pestosaus (potje), 2 eetlepels feta met olie (potje)
0-10 min
heerlijk fris bijgerecht
101
6

Sauce A L'Indienne

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 09/17/1998 - 09:19
25616
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
dannie
0
Indonesisch
Saus/dressing
1 ui, 25 gram bloem, 25 gram boter, 1 theelepel kerrie, 4 dl bouillon, 1/2 dl slagroom, 75 gram geraspte kokosnoot.
10-20 min
Indische saus
7
0

Sauce Aioli

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 09/17/1998 - 09:13
25375
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
dannie
0
Turks
Saus/dressing
10 teentjes knoflook, 1 eidooier, 2,5 dl olie, zout, 1 citroen.
0-10 min
Knoflooksaus
25
0

Sauce Portugaise

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 09/17/1998 - 09:07
25134
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
dannie
0
Internationaal
Saus/dressing
1 grote ui, 750 gram tomaten, 1 teentje knoflook, zout, peper, suiker, peterselie
vleesgelei, tomatenpuree.
20-30 min
Pittige tomatensaus voor vleesgerechten
10
0

Zalm-Avocado Mousse

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 09/17/1998 - 08:59
24893
8
Aantal personen
2.00
Niet zelf bedacht
inekevandongen
2
Mexicaans
Voorgerecht
1 avocado
blikje gerookte zalm
klein uitje
kleine tomaat
peper
zout
citroensap
0-10 min
voorgerecht, opgediend in halve avocadoschil
55
2

Kalkoencurry

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 09/16/1998 - 21:52
24652
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
rennie
0
Internationaal
Hoofdgerecht
400 gram kalkoenfile
1 dl kippebouillon
2 uien
1 teentje knoflook
2 appels
1 banaan
100 gram rozijnen
4 gemberbolletjes
2 eetlepels gembersap
4 schijven ananas
1 dl ananassap
1 eetlepel ketjap
2 eetlepels kerrie
30 gram boter
zout/peper
10-20 min
gemakkelijk hoofdgerecht
9
0

Karamelflan

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 09/16/1998 - 17:24
24411
0
Aantal personen
6.00
Niet zelf bedacht
dannie
0
Internationaal
Nagerecht
100 gram suiker, 1 eetlepel citroensap, 3 eieren, 3 eierdooiers, 2 eetlepels poedersuiker, 5 dl melk, 1/2 vanillestokje.
30-60 min
Toetje met karamel
11
0