2,5 dl. bloem
5 eieren
4 el. gesmolten boter
6 el. water
zout
700 gr.uien
1 el. bloem
4 eieren
3,5 dl.room
0,25 tl. kummel, geplet

* 250 gram riso (voor risotto)
* scheut olijfolie
* kopje Marsala (zoete Italiaanse wijn 15%)
* bouillon (maakt niet uit wat voor bouillon)
* peper en zout van de molen
* ca. 100 gram rucola (sla), fijngesneden.
* 2 eetl. parmenzaanse kaas

- 3 struikjes witlof

- 4-5 el arachide-olie

- 1-2 tl honing

- 40 gr wortel

- 40 gr prei

- 1 el frambozen-azijn

- 1½ el limoensap

- wat zout en wat versgemalen peper

- 12 grote garnalen, gepeld maar met staart

- ½-1 el japanse sojasaus

- 150 gr gerookte zalm

- 2 el korianderblaadjes

- 1 el geroosterd sesamzaad

- 750 gr aardappels

- 1?l kippenbouillon (van tablet)

- 75 gr geraspte kaas

- 1 el fijngesneden bieslook

* 250 gram spaghetti of liever nog linguini (platte spaghetti)
* Gallia meloen
* olijfolie en een klontje boter
* versgesneden peterselie, heel fijn
* flinke scheut Marsala (zoete Italiaanse wijn 15%)

200 gr. gerookte zalm
2,5 dl. room
klont boter
zwarte peper, zout
2 rode paprika's
400 gr. tagliattelle
2 tenen knoflook

- 3 blaadjes gelatine

- 3 limoenen

- 250 gr kristalsuiker

- 2 el créme de menthe-likeur

- wat gerapte chocolade

* 300 gram pasta - liefst taglierini (iets platter en wat sneller gaar), anders spaghetti nr. 5
* bakje kippenlevertjes
* van selderijstengel, wortel en ui elk 1 flinke eetl. in fijne blokjes.
* peper en zout van de molen
* 3 eetl. tomatensugo (uit fles)
* 1,5 dl. Marsala (zoete Italiaanse wijn 15%)
* 2 eetl. Parmenzaanse kaas

* 4 plakken gekookte ham (liefst boerenbraadham)van een halve cm. dik. Als de plakken te groot zijn , volstaan twee plakken want dan kun je ze halveren.
* een kopje Marsala (Italiaanse zoete wijn 15%)
* klontje boter of Becel om te bakken
* 4 tomaten
* wat brood

spaghetti, 1 teentje knoflook, flink wat olijfolie en flink wat krulpeterselie.