De perfecte cake bakken

Ingediend door beheerder op wo, 02/08/2023 - 09:51

De perfecte cake bakken is een ideale bezigheid wanneer je op zondag niets te doen hebt. Of als er bezoek komt en je de gasten wil verwennen met iets lekkers bij de koffie of thee. Doe je koksschort maar om, zet de oven aan en ontdek hoe je de perfecte cake klaarmaakt. Bak ze! 

De ingrediënten 
Grote kans dat je niet eerst naar de winkel hoeft om alle ingrediënten te verzamelen voor de perfecte cake. Het boodschappenlijstje staan namelijk vol met producten die vaak in huis staan. Dit heb je nodig: 

Gegratineerde spruitjes met champignons

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 02/07/2023 - 12:54
1494413
0
3.00
Zelf bedacht
wilmiewillemse
0
Nederlands
wilmiewillemse
Bijgerecht
- 500 gram spruitjes
- 250 gram kastanjechampignons
- handvol geraspte kaas
- 5 plakjes katenspek
- (olijf)olie
Gegratineerde spruitjes met champignons
20-30 min
Erg simpel te maken met bovendien maar een paar ingredienten. Hier zie je maar weer dat het niet altijd ingewikkeld hoeft te zijn om weer iets lekkers op tafel te toveren.
Ik heb zelf geen kruiden toegevoegd omdat het katenspek en de kaas al genoeg smaak afgeven, maar voel je vrij om zelf wat "smaakjes"  toe te voegen.
3
0

Hoe maak je gepaneerde kip? 

Ingediend door beheerder op di, 02/07/2023 - 11:00

Wat kun je toch genieten van een stuk gepaneerde kip. Vooral als het vlees mals en goed gekruid is. Heerlijk voor in een salade of als vulling in een wrap. Gepaneerde kip is nóg lekkerder als je het zelf klaarmaakt. Het is ook nog eens zo gepiept. Dus, ben je klaar om je handen uit de mouwen te steken?  

Wat heb je nodig?  

Buffalo Sloppy Joes

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 02/07/2023 - 08:50
1494412
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
8.00
Amerikaans
marcdepester
Hoofdgerecht
1 kg kalkoen of kip gehakt
2 selderijribben, in stukjes gesneden
1 middelgrote ui, gehakt
1 middelgrote wortel, geraspt
3 teentjes knoflook, gehakt
1 blik (200 g) tomatensaus
12 cl kippenbouillon
6 cl hete saus in Louisiana-stijl of chili saus sriracha
2 eetlepels bruine suiker
2 eetlepels rode wijnazijn
1 eetlepel worcestershiresaus
1/4 theelepel peper
8 hamburgerbroodjes, gespleten
Verkruimelde blauwe kaas, optioneel
Buffalo Sloppy Joes
20-30 min
Amerikaanse burger die super lekker is van smaak 
0
0

Kip Scarpariello

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 02/07/2023 - 08:35
1494411
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Italiaans
marcdepester
Hoofdgerecht
6 kippendijen met bot en huid
zout en versgemalen peper
bloem voor alle doeleinden, om te bestuiven
2 eetlepels extra vierge olijfolie
3 zoete Italiaanse worsten (340 g totaal)
2 sjalotten, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden
3 teentjes knoflook, gehalveerd en geplet
4 takjes rozemarijn
8 cl warme gepekelde kersen of Peppadew-pepers, gehalveerd, plus 2 eetlepels pekel
50 cl natriumarme kippenbouillon
1 eetlepel vers citroensap

Knapperig brood, voor erbij (optioneel)
Kip Scarpariello
30-60 min
Deze pittige Italiaans-Amerikaanse klassieker is een doordeweekse winnaar omdat hij in precies een uur samenkomt en kookt in één ovenvaste koekenpan. Ons recept vraagt om kippendijen met bot en vel en zoete Italiaanse worst
1
0

Scampi zucchini met pikante couscous

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 02/07/2023 - 08:20
1494410
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Amerikaans
marcdepester
Hoofdgerecht
2 eetlepels extra vierge olijfolie
1 kleine ui, dun gesneden
zout en versgemalen peper
1 courgette (zuccini), in de lengte gehalveerd en in plakjes van 3 cm dik gesneden
24 cl groene salsa, zoals Xochitl, plus meer om te serveren
1 blikje (4,5 gram) fijngehakte milde groene chilipepers, zoals Old El Paso
200 g couscous
500 g grote gepelde, ontdarmde scampi
100 g bevroren erwten
Zure room en gesneden radijsjes, om te serveren
Scampi zucchini met pikante couscous
20-30 min
Dit diner met één koekenpan geeft smaken uit Chili Verde. We houden ervan dat de couscous de smaak en warmte krijgt van de salsa, evenals aardse tonen van ingeblikte groene chilipepers.
1
0

In wijn gestoofd rundvlees

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 02/07/2023 - 08:04
1494409
0
8.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Engels
marcdepester
Hoofdgerecht
1 runderborststuk van 2,5 kg
Grof zout en versgemalen peper
6 cl extra vierge olijfolie
6 sjalotjes, gepeld en gehalveerd
5 teentjes knoflook, gepeld
circa 30 g aardappelzetmeel
36 cl droge witte wijn, zoals Sauvignon Blanc
1 liter kippenbouillon
30 g graanmosterd
3 lange reepjes citroenschil, plus 2 eetlepels vers citroensap
6 takjes tijm
750 g baby Yukon Gold-aardappelen, schoongeboend of krieltjes
4 middelgrote wortelen, geschild en in stukken van 7 cm gesneden
1 kleine raap, geschild en in 4 partjes gesneden
In wijn gestoofd rundvlees
60-120 min
Wanneer het vlees wordt gestoofd, wordt het buitengewoon sappig en mals. Voor een lente-draai aan het klassieke recept gebruikten we een droge witte wijn in plaats van de gebruikelijke zwaardere rode wijn. 
0
0

Franse uien pasta

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 02/07/2023 - 07:48
1494408
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Frans
marcdepester
Hoofdgerecht
6 cl olijfolie
3 gele uien, dun gesneden
4 teentjes knoflook, fijngehakt
230 g champignons, in plakjes
1 el verse tijm
12 cl droge witte wijn
2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
50 cl runderbouillon (of groentebouillon)
50 cl water
340 g gedroogde orecchiette of andere kort gesneden pasta
1 el sherryazijn
Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Verse kruiden en geroosterd paneermeel om te serveren (optioneel)
Franse uien pasta
30-60 min
Pittige  en romige 'One Pot'  French Onion Pasta met zoete gekarameliseerde uien, champignons en orecchiette pasta.
2
0

Eenpot gerecht van worst en paprika

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 02/07/2023 - 07:38
1494407
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Engels
marcdepester
Hoofdgerecht
1 el zonnebloemolie
8 pittige varkensworstjes
4 plakjes gerookt spek, fijngehakt
1 ui, in plakjes
1 rode paprika, ontpit en in grote stukken gesneden
1 grote wortel, in kleine stukjes gesneden
1 teentje knoflook, geplet
300 ml kippenbouillon
400 g (1 blik gehakte tomaten)
2 el zongedroogde tomatenpuree
2 verse takjes tijm
250 g krielaardappeltjes, met schil, dik in schijfjes gesneden
zout en versgemalen zwarte peper
Eenpot gerecht van worst en paprika
30-60 min
Lekker en makkelijk éénpansgerecht uit Engeland "Sausage Red Pepper "
1
0

Pasta Tetrazzini met paddenstoelen, roomsaus, kip, prei en pesto

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 02/06/2023 - 16:12
1494406
0
4.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
0.00
Amerikaans
pwiggers
Ovenschotel
20 gr. gedroogde paddenstoelen
350 gram gedroogde spätzle of penne
2 eetlepels olijfolie (paar druppels truffelolie doet wonderen)
400 gram kipfilet-haasjes, in blokjes
3 teentjes knoflook, gesnipperd
250 gram champignons, in stukjes (niet te klein)
150 gram oesterzwammen in kleinere stukken
1 kleine prei, gesnipperd
100 ml droge witte wijn
200 ml slagroom
Paddenstoelenbouillontablet, verkruimeld
2 eetlepels groene pesto
Peper, zout, nootmuskaat
3 eetlepels Panko (paneermeel)
150 gram Parmezaanse kaas, grof geraspt
Pasta Tetrazzini met paddenstoelen, roomsaus, kip, prei en pesto
10-20 min
Dit verrukkelijke pastagerecht is afkomstig uit Amerika en niet zoals veel mensen denken uit Italië.
De pasta bestaat uit malse stukjes kip, paddenstoelen en een lekkere roomsaus. Gegratineerd met Parmezaanse kaas en panko (of broodkruim). 
Ik vond een dergelijk gerecht op internet en heb er mijn eigen draai aan gegeven.
7
0
Abonneer op