vakantie

1/2-1 pak macaroni
2 blikjes tonijn
1 Rode paprika
1-2 Hollandse appels
Fritessaus
Curry

Ingrediënten:
3 theelepels tomatenpuree
1 tomaat
Zonnebloemolie
mespuntje trassie
100 ml water
Faja Lobi Bakkeljauw Trafasie (roerbakmix)
1 pak (á 200gram) Faja Lobi Bakkeljauw Trafasie (bakkeljauw filet, zonder huid, bot en graat)
6 Surinaams Puntjes (Surinaams brood)of pistoletten
Productinformatie Surinaamse producten.
Waar verkrijgbaar?

Voorbereiding van de chefkok:
Verdeel de Bakkeljauw Trafasie in kleine stukjes en kook het 10 minuten in ruim water om het te ontzouten; spoel het daarna in een vergiet met koud water af. Lek het vervolgens uit door de Bakkeljauw Trafasie in het vergiet goed uit te knijpen.

Bereidingswijze van de chefkok:
Verhit 5 eetlepels zonnebloemolie en roerbak de Bakkeljauw Trafasie in 5 minuten goudbruin. Voeg 3 eetlepels Bakkeljauw Trafasie (roebakmix), de tomaat, de tomatenpuree, de trassie en het water toe en schep het om; het geheel 10 minuten met gesloten deksel op matig vuur laten stoven.

Serveertip van de chefkok:
Snijd de broodjes open, beboter beide zijden en beleg ze met de bereide Bakkeljauw Trafasie; garneer met Zuurgoed Trafasie.

Variatietip van de chefkok:
Garneer eens met:
1. Roti Dressing Trafasie: Meng 3 eetlepels Sweet Chili Sauce Trafasie met 2 eetlepels halvanaise of mayonaise.
2. Roti Sauce Trafasie: Meng 2 eetlepels Roti Masti Trafasie met 3 eetlepels yoghurt.

2 ons gerookte kipfilet
Blikje mexicaanse groente melange van bonduelle
bakje rauwkost van 250 gr.
30 gr blanke rozijnen.
1/2 appel(friszuur)
Bekertje creme fraiche
scheutje sladressing naturel
zeezout,peper uit de molen, kerrie pdr.
3 ons gekookte , afgekoelde pasta bijv. tri colore fusilli

1 zak IJsbergsla.
2 Golden Dilicious appels.
Kip filet stukjes (250 tot 300 gram).
Je favoriete ham (geen zoute of shincken-achtige, been- of achterham is het beste).
1 rode paprika.
1 knoflook teen.
1 ui (lente of rode).
Pijnboompitten.
Geraspte kaas (jong, belegen of oud).
Honing Mosterd dressing.
Puntje sambal.
1/3 pak zilvervlies rijst.
Olijfolie voor wokken.

* 4 plakjes diepvriesbladerdeeg
* 2 rijpe, stevige handperen
* stukje amandelspijs
* zonnebloemolie

* takjes verse kruiden, bijvoorbeeld tijm, rozemarijn en/of marjolein
* 1 citroen, in plakjes
* 4 forellen
* 200 g plakjes mager gerookt spek

* 4 flinke handen gewassen spinazie
* 200 g gerookte zalm, in reepjes
* 4 eieren
* olijfolie
* bieslook, of andere verse kruiden

Witte pistoletjes
1 pot Zaanse mayonaise
2 teentjes knoflook
20 ml gembersiroop
10 ml Worcestersaus
90 gr geraspte oude kaas
Provençaalse kruiden
Peper en zout

belgische stasse zonder alcohol ( met zilveren plastic op de kurk geen zwart), mooi glaswerk

1 Macaroni groentepakket
Olijfolie
4 eetlepels gepelde walnoten
150 gram achterham
8 lasagnevellen
zout
1 pot Bertolli pastasaus basilicum
80 gr gorgonzola
Enkele blaadjes verse basilicum