sinterklaas

*500 gram rib- of sucadelappen * el olijfolie * 4 tenen knoflook * 1 grote ui * 1 dl water * 11/2 dl rode wijn * 1/2 blik tomatenblokjes * 1 el spaanse pimenton de la vera ( te koop bij de bijenkorf) gebruik anders maar hete paprikapoeder * 1 laurierblaadje * 2 kruidnagels * 2 maggiblokjes

-375 gram zelfrijzend bakmeel
-300 gram bruine basterd suiker
-150 gram boter
-2,25 dl melk
-12 theelepels kaneel
-3 theelepels kruidnagelgruis(gemalen kruidnagelen)
-1,5 theelepels peper
-1,5 theelepels geraspte nootmuskaat
-beetje zout
-100 gram studentenhaver, rozijnen of iets anders

1 Rode Ui
3 Teentjes Knoflook
350 gram Rundergehakt
1 Ei
wat chilipeper
zout, peper
1 tl honing
paneermeel
1 blik tomatenblokjes

Voor 30 stuks

>80 gram boter
>1/4 dl slagroom
>250 g pure chocolade
>15-25 druppels rozenolie
> Cacaopoeder

- 500 gram tarwebloem,
- 50 gram basterdsuiker,
- 6 gram gist,
- 20 ml (maiskiem/zonnebloem)olie,
- 15 gram speculaaskruiden,
- 10 gram zout,
- 1 ei aanvullen met water tot 300 ml,
- 150 gram suikerparels

1 anijsblokje,150g zelfrijzend bakmeel,75g lichtbruine basterdsuiker,10g koek-en speculaaskruiden (Silvo),2 eetlepels melk,90g koude boter,200g pure en witte chocolade.

☻1 pak speculaasmix (Baukje)
☻150 gr. boter/margarine
☻1 ei
☻2 el water