Gestoofd rundvlees op zijn Amerikaans

-Verhit de olie op middelhoog vuur in een zware gietijzeren braadpan of een braadpan (u moet deze zowel op de kookplaat als in de oven kunnen gebruiken en er moet een deksel op). brede, ondiepe koekenpan of braadpan, gebruik een gewone - het duurt alleen langer voordat de sappen zijn ingekookt).
-Voeg de uien toe en kook ongeveer 8 minuten of tot ze lichtbruin zijn, verwijder en zet opzij.
-Roer het vlees door de 3 el bloem en breng op smaak met peper en zout. Voeg in porties toe aan de pan en bak bruin.
-Als alles bruin is, voeg je de uien, het bier en de Smoky BBQ Sauce toe, breng aan de kook, zet het vuur lager en dek af met een deksel. Laat 2 1/2 uur sudderen of tot het vlees zacht is. Verwijder het deksel gedurende de laatste 30 minuten.
-Verwarm de oven voor op 220C / 180C hetelucht / gasstand 6.
-Als het rundvlees gaar is, meng je in een aparte kom de bloem, polenta, natriumbicarbonaat, zout en suiker. Maak een kuiltje in het midden en ei van de karnemelk, het ei en 4 el water.
-Vouw met een metalen lepel tot alles goed gemengd is om de maïsbroodmix te maken. Lepel over het vlees - maak je geen zorgen, het lijkt alsof het in de saus zakt, het zal nog steeds rijzen.
-Zet de taart in de oven en bak ongeveer 25 minuten of tot de maisbrood goudbruin en gaar is.

Serveer met salade of beboterde groenten en geniet ervan!