Chocoladecake met stukjes chocola en vleugje rum voor chocoliefhebbers

Vet de cakevorm in en bekleed de bodem en twee zijkanten met bakpapier. (of bestrooi met bloem).

Doe de suiker, boter en het zout in een kom en mix dit in minimaal 5 minuten romig. Voeg vervolgens de eieren één voor één toe, waarbij je het volgende ei pas toevoegt als het vorige volledig is opgenomen.
Stop met mixen als alle eieren goed gemengd zijn en het mengsel luchtig is.
Zeef de bloem en het bakpoeder en spatel de bloem en het bakpoeder voorzichtig door het beslag, zodat de luchtigheid behouden blijft.
Meng het cacaopoeder met de suiker, rumaroma en melk tot een papje en spatel ook dit door het beslag.
Spatel als laatste de gehakte chocolade erdoor.
Schep het beslag in de cakevorm en strijk de bovenkant glad.
Bak de chocoladecake in 60 tot 70 minuten gaar in het midden van de op 160 graden voorverwarmde oven.
Prik na 60 minuten met een satéprikker in de cake om te kijken of deze al gaar is. Blijft er geen beslag meer aan de prikker zitten, dan kan de cake uit de oven.

Laat de cake kort afkoelen, stort hem en neem vervolgens de vorm weg.
Laat de cake verder afkoelen op een rooster.