Savooikool met merguezworstjes

1 Bak de merguezworstjes in een anti-aanbakpan in ± 8 min. lichtbruin. Zet de aardappelblokjes intussen in ruimkokend water op met wat zout en kook ze in ± 5 min. beetgaar.

2 Laat de blokjes uitlekken en stamp ze fijn. Roer de melk en boter door totdat er een smeuoge puree onstaat. Breng de puree op smaak met de kerriepoeder, zout en peper.

3 Kook de reepjes kool in ruim kokend water ca. 5 min. en laat dit dan uitlekken.

4 Meng de aardappelpuree met de kool en de appel. Schep dit groentemengsel in een ovenschaal en steek de worstjes ertussen.

5 Strooi de kaas en het sesamzaad over de groenteschotel en plaats de schaal in het midden van de oven. Laat dit geheel ca. 10 min. gratineren.