Exotische Borstplaat

Vet hartjesvormen van verschillende maten in en zet ze op ingevette bakpapier.Breng de suiker met de limonade al roerende met een metalen lepel langzaam aan de kook en laat de suiker helemaal oplossen.Breng de masse aan de kook en laat inkoken.controleer de dikte door steeds de pan van het vuur te halen en een lepel door de masse te halen.loopt er een dunne draad van de lepel dan is het goed.Neem de pan van het vuur en laat de massa snel roerend afkoelen tot dat deze begint te krassen en ondoorzichtig wordt.Druk de vormen goede tegen het bakpapier en giet in 1 keer een laag suikermassa in de vormmen.Zet,zodra er in de hartjes witte vlekjes te zien zijn,de vormen rechtop en verwijder het bakpapier.Laat de bvorstplaat helemaal afkoelen en haal dan de vormen eraf.