Thousand Island dressing

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 01/19/2023 - 11:01
1494287
0
4.00
Niet zelf bedacht
Peter6003
0
Amerikaans
Peter6003
Saus/dressing
80 gr augurken , 80 gr rode paprika , 10 gr suiker , 25 g vocht van de augurken , 160 g mayonaise , 20 gr sambal oelek , 30 g ketchup
Thousand Island dressing
0-10 min
De licht gekruide zoetzure smaak van Thousand Island zorgt voor en instant vakantiegevoel.
0
0

Marokkaanse harissa

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 01/19/2023 - 10:48
1494286
0
6.00
Niet zelf bedacht
Peter6003
0
Marokkaans
Peter6003
Saus/dressing
10 rode chilipepers , 6 teentjes look , 1/2 el zeezout , het sap van 1 limoen , 5 el olijfolie + extra , 70 g tomatenpuree , 1 tl anijszaad , 1 tl komijnpoeder , 1 tl korianderpoeder , 1 tl gerookte paprikapoeder
Marokkaanse harissa
0-10 min
Deze Marokkaanse dipsaus is vrij sterk , gebruik dus met mate ! Harissa wordt als smaakmaker opgediend bij salades , vis , vlees en gevogelte en kan ook worden gebruikt als dipsaus.
2
0

Gezonde ketchup

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 01/19/2023 - 10:18
1494285
0
6.00
Niet zelf bedacht
Peter6003
0
Europees
Peter6003
Saus/dressing
1 grote sjalot , 1 teentje knoflook , 1 tl kokosolie , 750 ml tomatenpassata , 3 tl tomatenconcentraat , 3 el appelazijn , 8 el honing , 8 kruidnagels , 8 bolletjes all spice of piment , 1/2 tl zout , 1/2 tl currypoeder
Gezonde ketchup
30-60 min
Een heerlijke saus , maar dan calorie arm , suiker-en vetvrij , gluten-en lactose vrij.
Ondanks dat deze ketchup vetvrij en caloriearm is , is de rijke en pure smaak van tomaten om vingers en duimen bij af te likken.
1
0

Vegan mayo met zijdetofu

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 01/19/2023 - 09:54
1494284
0
6.00
Niet zelf bedacht
Peter6003
0
Europees
Peter6003
Saus/dressing
200 g zijdetofu
2 1/2 el koolzaadolie
1 1/2 el vers citroensap
1 tl mosterd
1 tl ahornsiroop
1/2 tl zout (of meer naar smaak)
Vegan mayo met zijdetofu
0-10 min
Met behulp van zijdentofu maak je dus een lekkere vegan maoynaise.
0
0

Vanille-extract

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 01/19/2023 - 09:33
1494283
0
6.00
Niet zelf bedacht
Peter6003
0
1.00
Europees
Peter6003
Saus/dressing
200 ml wodka
5 vanillestokjes
Vanille-extract
30-60 min
Het is helemaal niet moeilijk om zelf vanille extract te maken , je hebt slechts 2 ingrediënten nodig en wat geduld.
Dit extract is vegetarisch , vegan , suikerarm en lactosevrij. 
2
0

Zachte Smeuïge Tex Mex Wraps met gehakt en paprika uit de oven

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 01/18/2023 - 20:35
1494280
0
4.00
Zelf bedacht
Keukensloofje47
0
Mexicaans
Keukensloofje47
Hoofdgerecht
1 flinke ui gesnipperd
2 teen knoflook gesnipperd
1 blikje mini mais uitgelekt ( mini blikje kidney bonen)
1 grote puntpaprika in kleine blokjes
5 trostomaten ontveld en in stukjes gesneden.
300 gram h.o.h gehakt ( of gehakt naar keuze
100 gr geraspte kaas naar keuze
1 rode peper zonder zaad en zaadlijst gesnipperd ( optie)
tex- mex kruiden naar smaak
6 wraps van 40 gram
Griekse yoghurt
bladpeterselie om te garneren
olijfolie
Zachte Smeuïge Tex Mex Wraps met gehakt en paprika uit de oven
20-30 min
 Omdat de ouders met vrienden een dagje naar Amstel Live in Ahoi zijn( eindelijk na 2 jaar corona uitstel)  , logeren de kleinkinderen bij ons. Ze kozen voor wrapjes en na overleg liever zonder kidneyboontjes. Gemaakt dus en goedgekeurd. Blije kinderen en blije opa en oma. Als ik deze voor ons zelf maak voeg ik altijd een rode peper toe voor dat extra beetje pit. Ik heb deze tex- mex kruiden zes-mooie-kruidenmixen-van-project-gezond   van Project Gezond gebruikt. 
6
0

Lof uit de oven, geen vlees

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 01/18/2023 - 19:25
1494279
0
2.00
Zelf bedacht
WillieWortel52
0
Nederlands
WillieWortel52
Hoofdgerecht
4 tot 6 stronkjes lof, half ui, halve paprika, half bakje Bio Soyananda (AH), pakje vega kookroom 200ml, olijfolie, geraspte kaas 70gr, peper en zout,
Lof uit de oven, geen vlees
60-120 min
Recept bedacht met wat ik nog in de koelkast had liggen.
0
0

Romige tweebonenschotel met spekjes en eieren

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 01/18/2023 - 17:26
1494278
0
4.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Nederlands
pwiggers
Ovenschotel
700 gram kruimige aardappelen
200 ml crème fraîche
350 gram sperziebonen
1 blikje groene kidneybonen Bonduelle (150 gram)
1 eetlepel zonnebloemolie
150 gram magere spekreepjes
2 teentjes knoflook, gesnipperd
1 middelgrote prei, in smalle halve reepjes
2 teentjes knoflook, gesnipperd
3 hardgekookte eieren, gepeld in grove stukken
Peper, zout, nootmuskaat
Paar druppels worcestersaus
50 gram geraspte kaas
Romige tweebonenschotel met spekjes en eieren
20-30 min
Net niet genoeg sperziebonen voor 4 personen dus er een blikje groene kidneybonen bijgedaan wat een goede beslissing was. Het smaakte prima.
Aardappelpuree (met crème fraîche), gemengd met de sperziebonen, groene kidneybonen en prei,samen met gebakken spekjes en hardgekookte eieren. 
Weer eens heel iets anders op tafel. Iets wat wij zeker nog vaker gaan eten.
Zonder de spekreepjes ook lekkere vegetarisch.
4
0

Instant pomodore en groentesoep

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 01/18/2023 - 16:36
1494277
0
4.00
Niet zelf bedacht
Peter6003
0
Italiaans
Peter6003
Soep
1 handvol erwten , 1 venkel , 1 courgette , olijfolie , 250 g volkoren pasta , 200 g trostomaatjes , 2 stengels selder , 1 el tomatenconcentraat , 1 handvol basilicum , eventueel paprikapoeder , eventueel cayennepeper , 1 teen look , 20 g paddenstoelen , peper en zout , 1 tl oregano , eventueel lookpoeder
Instant pomodore en groentesoep
20-30 min
Neem simpelweg een bokaal mee naar het werk , giet er kokend water in , even roeren en je hebt soep. Hoe gemakkelijk kan het zijn ?!
0
0

Schwäbische Krautspätzle met witte kool, spek en gebakken uien

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 01/18/2023 - 16:20
1494276
0
4.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Oostenrijks
pwiggers
Hoofdgerecht
200 gram gedroogde Spätzle
350 gram gesneden witte kool
200 gram mager gerookte spekreepjes
1 eetlepel zonnebloemolie
2 middelgrote uien, in dunne halve ringen
2 teentjes knoflook, gesnipperd
1 dunne prei, in smalle halve reepjes
2 theelepels paprikapoeder
Peper, zout, nootmuskaat
½ theelepel karwijzaad (optioneel)
150 gram geraspte (berg-)kaas of pittige belegen kaas
2 eetlepels gehakte peterselie
20-30 min
Spätzle is een soort pasta die veel gegeten wordt in Oostenriijk en Zuid Duitsland. Spätzle zijn ook verkrijgbaar in Nederland, o.m.bij Lidl als er Duitse week is.
De combinatie met witte kool (ook met zuurkool) is heerlijk, een echt wintergerecht en doet je denken aan wintersport. Dit recept van de Krautspätzle heb ik zelf bedacht ,a dit een paar maal in Oostenrijk gegeten te hebben.
11
0
Abonneer op