600 gr foie gras (4 grote plakken van 3/4 cm dik of 3 a 4 kleine plakjes per persoon), 2 peren, 8 eetlepel knolselderblokjes, enkele blaadjes rode krulsla en veldsla, 2 eetlepels rode wijnazijn, 4 eetlepels noten- of olijfolie, 50 gr boter, een snuifje suiker, peper en zout.

5 dl kippenbouillon, 200 g zilvervliesrijst, 2 eetl. arachide-olie, 50 g bacon in dunne reepjes, 1 gesnipperde kleine ui, 1 eetl. gehakte verse gemberwortel, 1 eetl. sambal oelek, 2 fijngehakte knoflooktenen, halve komkommer in blokjes, 100 g tauge, 150 g grote kreeftgarnalen, 1 eetl. nam pla (thaise vissaus), zout, 1 lente-uitje in ringetjes, 15 g verse gehakte koriander, 2 gebakken spiegeleieren

Een onmogelijk kleine krop andijvie,
2 kleine winterwortels,
een restantje van een prei,
1 steel(tje) bleekselderij,
+/- 1 kilo aardappels (EKO, dus ook al een klein zakje!),
Cheddar Rook kaas (AH, je raadt het al: een klein kaasje!),
zout,
olijfolie.

1 bakje magere kwark, 1/4 l. slagroom, jam, zoetstof (poeder), aardbeien, 1/2 cake, aarbeienlikeur.

2 bosjes asperges (groen of wit), 1 pakje frisroom (kookroom), 1 scheut droge sherry.

Bladerdeeg, geitenkaas, groene pesto, spinazie a la creme.

? 1 kilo aardappels
? zout en peper
? 200 gram magere rookspekblokjes
? 3 uien
? 1 rode paprika
? 150 gram rosbief (vleeswaar in dik gesneden plakken)
? 1 zakje/250 gram veldsla
? olie
? 4 eieren
peterselie

? 250 gram gedroogde witte bonen
? 140 gram snijbonen uit de diepvries
? 1 kilo bloemige aardappels
? zout
? 1-2 grove slagersrookworst(en)
? 75 gram gerookte vette spekjes
? melk
? 200 gram Amsterdamse uitjes

500 gr. tomaten of blikje van 500 gr. gepelde tomaten , 4 eieren , peper en zout , 30 gr. margarine of 4 eetl. olijfolie.

350 gr. champignons , 2 eetl. boter of margarine , 2 eetl. gehakte ui , 2 eetl. bloem , snufje peper , beetje zout , 0.5 theel. Worchestershiresaus , 6 dl. sterke bouillon , 0.25 liter melk , 1 dl. koffieroom en een klein glas sherry.