- Margarine
- 2 el olie
- 6 kleine steaks
- zout en peper
- 150 gr champignons
- 2,5 dl tacosaus (zie sauzen)
- gehakte peterselie en korianderblaadjes

- 1 el olie
- 1 ui
- 1 groenepaprika
- 1 rode peper
- 1/2 tl gemale komijn
- 1/2 tl gemalen koriander
- 1 teentje knoflook
- zout, peper en suiker
- 300 gr tomaten uit blik
- tomatenpuree

- 250 gr bloem
- 2 tl bakpoeder
- snufje zout
- 4 el plantaardig bakvet
- 2 grote vleestomaten
- 1,4 dl heet water
- olie om in te bakken.
- 300 gr rundergehakt
- 1 ui
- 1 rode paprika
- 1 rode peper
- 100 gr mais (uit de diepvries)
- tacosaus (zie hoofdstuk sauzen)je kunt ook een kant en klare saus gebruiken.
- 1 dl koks of slagroom
- zout en peper
- geraspte kaas

3 rijpe bananen/mespunt zout/1 eetl. suiker/1 ei/ ca. 1 dl. water/olie/50 gr. rijstebloem of een mengsel van rijste- en tarwebloem

Aubergine
Courgette
Bakje champignons
Aardappelschijfjes
Gehakt.
Kaassaus
Provencaalse kruiden

- 100 sesamzaadjes
- 2 el olie
- 1,25 dl japanse sojasaus
- 2 el mirin
- 3 tl bastardsuiker
- 80 gr instant dashikorrels
- 2,5 dl warm water

- 400 gr lendenbiefstuk (half bevroren)
- 4 kleine aubergines
- 100 gr verse shiitake
- 100 gr spersiebonen
- 6 minipompoentjes (geel of groen)
- 1 rode paprika
- 6 lenteuitjes
- blikje bamboescheuten
- 60 ml olie
- sesamzaadsaus

4 hardgekookte eieren
250 gr gekruid gehakt
1 kleine geraspte ui
paneermeel (2 el)
verse peterselie (1el)
zout en peper
nootmuskaat
xtra paneermeel
olie om in te frituren
1 gesplitst ei

6 eieren, licht geklopt
2,5 dl melk
250 gr diepvriesspinazie, ontdooid
1 gehakte ui
50 g cheddar
50 g parmezaanse kaas
1 teentje knoflook uit de pers
peterselie (vers)
peper

100 gr. mager varkensvlees, 3 eetlepels zoete ketjap, gemberwortel (uit potje), 1 kleine ui, citroensap, 40 gr rijst (ongekookt), klontje boter, 1/4 komkommer, 1 eetlepel magere kwark, 1 eetlepel dragon azijn, 1 theelepel italiaanse keukenkruiden