rijst
2 eetlepels citroensap
1 theelepel koenjit of geelwortel (kruiden)
1 theelepel ketoembar
kokosmelk of een stukje kokospasta

500 gram broccoli
1 prei
gember (+/- 2 cm)
1 eetlepel olie
2 eetlepels oestersaus
3 eetlepels bouillon
1 eetlepel kecap

1 komkommer
200 gram gekookte garnalen
3 sjalotten
1 rode peper
1 eetlepel vissaus
2 eetlepels citroensap
verse peterselie

500 gram varkensreepjes
300 gram kouseband of sperziebonen
2 takjes basilicum
2 theelepels thaise currypasta (o.a. bij AH te koop)
3 eetlepels Thaise vissaus
2 eetlepels olie
250 ml. kokosmelk
200 g. (1 blikje) bamboescheuten

Voor het deeg:

400 gram bloem, 1 zakje 1 theelepel bakpoeder, 1 ei, 200 gram magere kwark, 6 eetlepels melk, 3 eetlepels zonnbloemolie, 100 gram suiker, 1 zakje vanillesuiker, mespunt zout.



En verder:

1 dl rum, 100 gram rozijnen, 100 gram boter of maragerine (gesmolten), 100 gram suiker, 1-2 eetlepels gemalen kaneel, 100 gram gemengde ongezouten noten (gehakt), 75 gram gedroogde abrikozen (fijngesneden), 2 dl melk.

1 Grote (of 2 kleinere) kant-en-klare pizzabodem, gevuld met ham en champignons. (In versvak super en/of Hema); Klein blikje mais; Olijven; Knoflookteentjes (naar smaak); Potje asperges; Pak gevulde Mozzarrella met gorgonzole --> indien je dit niet kunt krijgen en/of niet lust, gebruik dan een punt Brie; Wat Italiaanse kruiden (zonder zout); 1 geklutst ei;

600 gr kaloenfilet, 3 el gedroogde tomaten, 3 sjalotjes, 2 el olijfolie, 1 tl tijm, 2 dl slagroom, 2 el basilicum, zout en peper.

1 kleine bloemkool, 2 uien, peteselie, 2 dl slagroom, 500 gr rundergehakt, 1 ei, provencaalse kruiden, peper, zout, kaas.
Saus: Gepelde tomaten uit blik, ui, olijfolie, cayennepeper

400 gr tagliatelle, zout, peper, 4 el olijfolie, 3 sjalotjes (fijngesneden), 400 gr gemengde paddestoelen (oesterzwammen, champignons, cantharellen, shi-itake), 1 takje tijm, 1 teentje knoflook, 50 gr ontbijtspek in dunne reepjes, 2 dl kippebouillon, 2 dl slagroom, 350 gr kalkoenfilet in dunne reepjes, 3 el grof geraspte parmezaanse kaas.

spruitjes, bacon en ham