Peren, blauwe kaas

* ca 350 gram kippenlevertjes
* 1 rode en 1 gele of groene paprika
* 250 gram champignons
* 1 grote ui
* 1 teen knoflook
* rijst (veel of minder naargelang de honger is)
* peper en zout
* bouillonblokje
* ca 200 cc water

1 blik perziken
1 blikje Zalm
zout en peper
een paar druppeltjes maggie
1 ui
1augurk
3 etl. mayonaise

1 "romaine" sla of andijvie alhoewel andijvie een beetje te bitter is
100 g gesneden champignons
1 citroen
3 el mayonaise(gewoon of "light")
1 -2 el parmesan kaas
2 grote tenen knofl
croutons
"bacon bits" verkruimelde krokant gebakken spekjes
1 - 2 tl anjovis pasta (hoort wel, maar hoeft niet)
zout
versgemalen peper.

3 - 4 overgebleven bananen
150 g zelfrijzend bakmeel of
150 g bloem en 5 g bakpoeder
1 ei
1 3/4 dl melk
mespuntje zout
evt. gezoete gember in kleine stukjes gesneden
frituurolie

250 g gekookte aardappelen, die fijngemaakt zijn
*1 1/2 dl water
50 g boter of margarine
40 g bloem
2 eieren
zout, peper, nootmuskaat naar smaak
verse peterselie
(geraspte kaas, mag wel hoeft niet)
frituurolie

250 gram roomboter
1 dl droge witte wijn
3 sjalotjes
3 el. fijngesneden verse peterselie
3 el. fijngesneden verse bieslook
2 el. fijngeneden verse dille
2 knoflooktenen
1/8 slagroom
zeezout
witte peper
500 gr. vers gekookte mosselen

Ik maak altijd ruim saus, zodat ik datgene wat overblijft kan invriezen en bewaren voor iets anders.
Je kunt ook 150 gr. boter nemen in combinatie met slankroom of culiroom.

- 200 gr zelfrijzend bakmeel

- 1 mespuntje zout

- 100 gr roomboter, goed gekoeld

- 125 gr geraspte kaas

- 1 dl koud water

- 50 gr gekookte ham, fijngesneden

- voor de afwerking: bloem, boter, 1 kleine ei, en 25 gr geraspte kaas.

- 500 gr poedersuiker

- 100 cc slagroom

- 250 gr zeeuwse bloem

- 165 gr roomboter

- 125 gr basterdsuiker

- 2 eieren

- 10 gr citroenrasp

- 3 gr bakpoeder