600 gr varkensvlees - 2 gepelde tomaten - graantjesmosterd 1 - ketchup (1l) - bruine fond (knorr) - room(0.5 l) cognac (goede scheut)- bieslook

1.5 kg rijpe tomaten, 1 middelgrote ui, 1 teen knoflook, 1 dunne prei, stuk winterpeen van 5cm, 2 blikjes tomatenpuree, 1 takje bladselderij, 1 blaadje laurier, 2 blaadjes verse koriander, wat verse rozemarijn, wat verse tijm, verse basilicum, snufje saffraan, vers gemalen peper, 1el balsamico azijn, 2el kikkoman soy sauce, 1el goela djawa , 2el olijfolie, 1 blokje runderbouillon, zout.

1 Goudbrasem van ong. 1,5 kg., 2 kg. zeezout(dikke korrel) en een beetje water.

eierdooiers, suiker, witte wijn, vanille ijs, grand marnier, eventueel fruit.

1? kg aardappelen
? l. blik maiskorrels
klein blikje ananasstukjes
1 ui
1 rode paprika
100 gr dobbelsteentjes bacon
2 eetl. boter of margarine
1 teentje knoflook
350 gr andijvie
? theelepel chilipoeder
? 2 dl melk

"topping"
50 ml bruine suiker
50 ml gehakte amandelen
3 el havermout
1/2 tl kaneel
1 tl margarine gesmolten.
Meng dit bovenste in een kleine kom
**muffins
550 ml bloem en 1 tl. bakpoeder of
550 ml zelfrijzend bakmeel
375 ml bruine basterd(goed aandrukken als je het afmeet)
1 ei
2 1/2 dl yoghurt
125 ml. olie
500 ml. appels geschild en in blokjes gesneden
175 ml veenbessen(cranberries)
1 tl citroenrasp

4 dikke uien
1 kg lamsvlees in blokjes
3 dl Guinness + 2 dl bouillon (of andere combinatie naar eigen smaak)
500 gr aardappelen
500 gr wortelen met doperwtjes
tijm, oregano, peper en zout

champignons (liefst meerdere soorten) ongeveer 250gram. zout, peper,provencaalse kruiden, bloem, magere spek, paprikapoeder.pakje bladerdeeg.

Ingevroren konijnedelen van de supermarkt, blikje perzik, ontbijtspek, peper en zout, boter

* stokbroodje
* plakje ham, plakjes kaas
* uitje (of een deel ervan)
* kerriesaus